里脊肉做法（里脊肉）

當前大家對于里脊肉都是頗為感興趣的，大家都想要了解一下里脊肉，那么小美也是在網絡上收集了一些關于里脊肉的一些信息來分享給大家，希望能夠幫到大家哦。

1、里脊肉（Tenderloin），是指豬、牛、羊等脊椎動物的脊椎骨內側的條狀嫩肉。

2、里脊肉通常分為大里脊和小里脊，大里脊就是大排骨相連的瘦肉，外側有筋覆蓋，通常吃的大排去骨后就是里脊肉，適合炒菜用。

3、小里脊是脊椎骨內側一條肌肉，比較少，很嫩，適合做湯。

本文到此結束，希望對大家有所幫助。

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